El almuerzo tendrá lugar a las 14:30 h en el comedor del hotel.

Menú

Aperitivo:
Empanada de Bacalao con pasas
Espuma de San Simón con Salmón Marinado
Tomatito Cherry macerado con queso do cebreiro
Bocadito de Foie al Oporto
Gambón en tempura de maiz y alioli de Calamar
Brocheta de Pulpo con cremoso de patata
Mejillones de las Rías Gallegas con emulsión de algas
Endivia  con zamburiña y confitura de cebolla
Jamón Ibérico al Corte
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Ensalada tibia de Pato con Setas de temporada y
vinagreta de cítricos
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Vieira asada sobre puré de calabaza y apionabo con
escabeche de almendras
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Tronco de Rape mechado con Langostino, verduritas y
veloute de berberechos y ajos puerros
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Fondant de Chocolate con sorbete de fresas y galleta de pistachos
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Vino Blanco Albariño "Valtea"
Vino Tinto Mencía "Ponte da Boga"
Espumoso "Valtea" Brut Nature “
Café